通州美食协会第二届一次会议会议

发布于 2016/2/4

会议时间:201622日上午1000

一、   会议地点:北京市通州区北发大酒店二层观光会议室

二、   联系方

办公室电话:010-8057 5923

    人:张志云 13911191637

  18211036041

三、   会议议程:

1、 选举通州美食协会第二届理事单位。

2、 选举常务理事单位。

3、 选举通州美食协会第二届:会长单位、副会长单位、监事长单位及监事单位。

4、 为新当选的会长、副会长、监事长、监事单位颁发牌匾。

5、 颁发通州美食协会名誉会长聘书。

6、 代表发言。

金鼎轩代表发言。

东兴楼通州餐饮分店代表发言。

7、 王琪会长讲话。

8、 通州区食药局局长、美食协会名誉会长冯源同志讲话。

 

北京通州美食协会

201622

 

 北京通州美食协会换届选举大会上的讲话

北京通州美食协会会长   王琪

尊敬的各位领导、行业同仁们:

大家上午好!

首先感谢食药局的各位领导及各位行业同仁在百忙中参加今天的换届大会。经大家的推举,我当选为第二届通州美食协会会长。

回首一年来,协会积极协助主管部门加强食品安全培训,圆满完成食药局下达的量化评级等工作任务。在此次量化分级评定工作中,一共对全区895家餐饮企业进行了量化分级评定,并将有关情况进行了社会公示,树立了公正、公开、透明的执法新形象。

同时,为进一步提升早餐和大众餐饮服务水平,逐步完善早餐服务体系,为广大居民提供“方便快捷、安全卫生、经济实惠、营养健康”的早餐服务,满足快速增长的早餐服务需求,我协会积极进行了早餐工程的调研活动,对通州城区6条主干道、19条支干道、地铁周边及167个社区等463家正常经营的餐饮企业进行了现场考察,经营早餐的餐饮企业仅有87家,占总体的18.7%41个社区附近含早餐的餐饮企业,占总体社区的24.5%。得出结论后,我们又向相关部门提出相应实施方案,进行了汇报工作。通州区将全面建设早餐工程项目提上日程。

刚才大家也看了通州美食协会的官方网站操作流程。京通美食网的开通加强了餐饮行业的网络化建设,通过广泛的宣传,可以达到提高整个餐饮行业网络化层次的目的。通过借助网络平台,加强企业之间的信息交流与共享,由开始的行业竞争逐步走向战略联盟。同时也有利于加强餐饮行业网络营销人才的培养。

通州美食协会伴随着我区城市副中心的建设、经济快速发展和人民物质文化生活水平的提高,呈现出迅速发展的崭新态势。仅以美食行业的主力餐饮业为例,注册企业已达1200家,正在经营的门店、专柜达2500余家。民营化程度很高,在经营管理上也正逐步呈现出品牌化、连锁化的新特点,营业收入增长很快,在解决社会就业、提高人民生活质量,拉动城市经济增长各方面都发挥着越来越重要的作用。

随着改革的深入,美食协会在社会经济管理中的作用,是政府转变经济管理职能的重要内容。目前,餐饮行业还存在着一些问题,需要政府的规范制约,也需要业内有识之士的示范先导,更需要行业协会的自律约束。本届理事会今后的主要任务是:

 一、加强行业自律,积极发挥桥梁纽带作用,不断加强调查研究,协助政府制定本行业发展的宏观决策,提出建设性意见。同时为企业的微观经营提出指导性建议。

二、积极配合食药局完成2016年的量化评级工作。辅助食药局对餐饮服务单位进行食品安全员培训,开展关于食品安全、食品卫生、食品营养搭配的相关知识培训,增强餐饮企业管理者的食品安全意识,提高餐饮行业人员的专业知识水平,切实帮助会员单位得到规范化的发展。

三、开展多种活动,努力增强行业凝聚力、向心力 。活动是协会的生命,没有活动就没有生命,协会活动主要从两个方面展开:

1、美食行业以手工操作为主,从业人员多,技术要求高,整体素质有待提高。我们将不定期组织技能、管理、营销、职业道德培训,组织和参加各方面的技术考察交流活动等。

2、紧紧围绕市场消费动态开展美食技能大赛,新菜肴展览推介活动,提倡文明健康的消费理念和方式,从而展现美食行业风貌,塑造行业形象,丰富群众生活。同时也要利用举办活动的契机,积极发展新会员,扩大协会的影响力。引导行业健康有序的发展。 配合区政府举办的各种类型的美食节等活动,打造协会的品牌,推出不同主题的促销费活动,进一步拉动餐饮行业消费增长指数。营造餐饮市场的良好消费氛围和文化理念。

我相信通州美食协会,有区领导的关心与支持,有食药局的正确指导,有各位同仁们的通力合作,通州的餐饮行业会随着城市副中心的建设发展而不断成长。

最后,值此新春佳节到来之际,我祝各位领导及各位同仁,工作顺利、万事如意、猴年大吉!

谢谢大家!

 

                             201622

 

 

 






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